Auberge Sainte Marguerite 
Chambre d'hôtes à LA GARDE
Auberge Sainte Marguerite, Chambre d'Hôte à La Garde
Bienvenue à l'Auberge Sainte Marguerite
L'Auberge Sainte Marguerite est avant tout une belle histoire d'amitié entre deux amoureux de leur terroir provençal :
Benjamin Vuillon, chef de cuisine originaire de La Seyne, et Guillaume Genta, restaurateur et fils de pêcheur à Porquerolles.
Tous deux profondément attachés à leurs racines, ils ont imaginé un lieu où l'on se sent bien, où la convivialité et la simplicité sont au cœur de l'accueil, et où l'on partage une cuisine provençale authentique, généreuse et respectueuse des saisons.
« La simplicité est la sophistication suprême. » — Léonard de Vinci
Tout au long de l'année, venez savourer des moments gourmands dans un cadre chaleureux et apaisant : à l'intérieur, près de la cheminée, ou en terrasse, sous les voiles d'ombrage du jardin. Nous vous accompagnons également dans l'organisation de vos événements familiaux ou professionnels — anniversaires, mariages, baptêmes — dans la limite de 45 personnes, pour des instants uniques et intimistes.
Idéalement située dans un quartier résidentiel de La Garde, à seulement cinq minutes des superbes anses San Peyre et Méjean, l'auberge vous accueille dans un esprit maison d'hôtes, où le confort et la simplicité se conjuguent avec charme.
Nous proposons quatre chambres décorées avec soin ainsi que deux studios entièrement équipés, avec vue sur la jolie chapelle Sainte Marguerite.
Ouverte toute l'année, l'Auberge Sainte Marguerite est le pied-à-terre parfait pour vos séjours professionnels comme pour vos escapades touristiques. Grâce à notre proximité avec l'aéroport d'Hyères, la gare maritime et ferroviaire de Toulon, les centres d'affaires de La Valette, les sites culturels incontournables (Villa Noailles, Rue des Arts) et les trésors naturels des îles d'Hyères, vous profitez d'une situation privilégiée pour découvrir notre belle région en toute sérénité.
Nous serons ravis de vous recevoir et de vous faire partager notre passion pour l'accueil et l'art de vivre provençal. À très bientôt à l'Auberge Sainte Marguerite !
Nos services
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Propreté 8.7
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Situation géographique 8.6
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Confort 8.5
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Equipement 8.2
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Personnel 9
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Rapport qualité / prix 8.8
La Carte du Restaurant
🎉 Bienvenue à l'Auberge Sainte Marguerite – La Garde 🌿
À l'Auberge Sainte Marguerite, nous vous accueillons comme à la maison, dans un esprit de convivialité et de partage, autour des saveurs authentiques de notre belle Provence.
🍷 Côté restaurant, vous pouvez déjeuner ou dîner tout au long de l'année :
· dans la salle intérieure, chaleureuse et intimiste près de la cheminée en hiver,
· ou sur notre jolie terrasse ombragée dans le jardin dès les beaux jours.
Nous serons ravis de vous recevoir aussi pour vos moments précieux en famille ou entre amis : anniversaires, mariages, baptêmes… jusqu'à 45 convives.
Le Restaurant est ouvert pour le déjeuner (12H00/14H00) et le diner (19H00/21H30), tous les jours sauf le MERCREDI et le DIMANCHE SOIR.
🏡 Côté chambres d'hôtes, nous mettons à votre disposition quatre chambres confortables et deux studios, ouverts toute l'année pour vos séjours en couple, en famille ou entre amis.
📲 Découvrez nos menus, nos actualités et toutes nos prestations sur :
🌐 www.aubergesaintemarguerite.com
Et pour toute question ou réservation :
📧 aubergesaintemarguerite@gmail.com
📞 04 94 23 90 97
À très bientôt pour partager avec vous un beau moment de gourmandise et de bonne humeur !
🍷 Les Entrées – Pour mettre en appétit sans trop attendre
✨ Les Moules Gratinées à la Provençale – revisitées avec amour et parfumées aux herbes fraîches.
👉 17 €
✨ Caillette Provençale sur toasts chauds, tomates fraîches et salade du marché.
👉 18 €
✨ Assiette de Charcuteries Corses et Italiennes du Petit Marché – un voyage express entre Corse et Toscane.
👉 19 €
✨ Noix de Saint Jacques, Fondue de Poireaux, Velouté Potimarrons et Butternut
👉 19 €
✨ Brandade de Morue Traditionnelle à la provençale – crémeuse et parfumée comme on aime.
👉 19 €
🍲 Les Plats de nos Souvenirs – Des recettes qui sentent la maison
🌱 Pâtes au Pesto Maison – simple, généreux, végétarien et parfumé aux herbes fraîches.
👉 23 €
🍅 La Suggestion du Chef – laissez-vous surprendre par son humeur (toujours bonne), ses envies et les produits du marché.
👉 24 €
🐟 Assiette du Capitaine Haddock – haddock fumé, pommes vapeur, œuf parfait, olives, câpres et crème citronnée.
👉 26 €
🍖 Veau aux olives et figatelli avec polenta crémeuse – un plat qui sent la Provence et la Corse réunies.
👉 28 €
🐟 Loup de Tamaris (300/400 g) – cuit à l'ancienne au four, pommes de terre, Tomates, Oignons, olives, câpres, vin blanc.
👉 29 €
🍤 Les Pâtes aux Gambas du Chef Benjamin – généreuses et gourmandes.
👉 30 €
🍰 Les Douceurs de la Maison – Pour finir en beauté
☁️ L'ile Flottante – Légère, nappée d'une crème anglaise maison… Un dessert d'enfance qui plait à tout le monde.
👉 9 €
🇮🇹 Le vrai Tiramisu de la Nonna – crémeux, généreux, et authentique.
👉 10 €
🍎 Tarte Tatin & nuage de mascarpone – caramélisée, tiède et fondante.
👉 11 €
🍎 Fiadone Corse au Citron et Napoléon Mandarine
👉 11 €
🧀 Plateau de Fromages de nos Régions – avec une salade pour la bonne conscience.
👉 13 €
❤️ Chez nous, un repas se termine toujours avec un sourire… et une bouchée sucrée.
Pour nos petits gourmands – Menu enfant (15 € TTC)
🥤 Jus de fruits
🍝 Pâtes au pistou ou à la tomate
🍎 Compote de pommes
❤️ Parce qu'ici, même les petits ont droit à un vrai repas de chef !
Nos Bonnes Bouteilles
🍷 Vins de Provence
La Provence est la plus ancienne région viticole de France, reconnue pour ses rosés frais, fruités et élégants, parfaits pour accompagner les repas d'été et les apéritifs ensoleillés.
- Rosé, Rouge, Blanc — Domaine Maïonnette — IGP Méditerranée - La Crau
🥂 Verre (12 cl) : 5,90 € — 🍾 75 cl : 29 €
- Rosé, Rouge, Blanc — Domaine Peirecedes — AOP Côtes de Provence – Pierrefeu du Var
🍾 50 cl : 19 € (uniquement Rouge) - 🍾 75 cl : 32 €
🍇 Bourgogne
La Bourgogne incarne l'élégance et la finesse. Ses vins blancs, issus principalement du Chardonnay, offrent une grande fraîcheur minérale et une complexité aromatique unique.
- Blanc — AOC Chablis — Laroche Saint Martin
🥂 Verre (12 cl) : 7,50 € — 🍾 75 cl : 39 €
🍇 Côtes du Rhône
Deuxième vignoble de France par sa taille, la vallée du Rhône est réputée pour ses vins rouges puissants et aromatiques, mais aussi pour ses blancs expressifs. On y retrouve des terroirs prestigieux tels que Condrieu, Hermitage ou Châteauneuf-du-Pape.
- Blanc — AOP Côtes du Rhône — Belleruche, Maison Chapoutier
🍾 75 cl : 29 € - Blanc — AOP Condrieu — Invitare, Maison Chapoutier
🍾 75 cl : 54 € - Rouge — AOP Rasteau — Les Gadilles 2023, Maison Chapoutier
🥂 Verre (12 cl) : 6,90 € — 🍾 75 cl : 31 € - Rouge — AOP Vacqueyras — Avarum 2023, Maison Chapoutier
🍾 75 cl : 35 € - Rouge — AOP Crozes-Hermitage — Les Meysonniers 2023, Maison Chapoutier
🍾 75 cl : 35 € - Rouge — AOC Saint-Joseph — Domaine Courbis, L'Île Roche 2024
🍾 75 cl : 39 €
Horaires du restaurant de l'Auberge Sainte Marguerite
Nouveaux horaires d'automne
À partir du 1er octobre 2025, le restaurant de l'Auberge Sainte Marguerite vous accueille :
Déjeuner : 12h00 – 14h00
Dîner : 19h00 – 21h30
Fermé le mercredi et le dimanche soir.
Réservation conseillée : 04 94 23 90 97
Consultez notre carte : aubergesaintemarguerite.com
Nos chambres restent disponibles tous les jours : réservez facilement en ligne.
Et parce que chaque moment mérite un lieu unique…
Nous accueillons vos mariages, baptêmes, anniversaires et séminaires
Notre équipe est à votre écoute pour vous proposer des menus personnalisés.
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Starting October 1st, 2025, the restaurant at Auberge Sainte Marguerite welcomes you:
Lunch: 12:00 pm – 2:00 pm
Dinner: 7:00 pm – 9:30 pm
Closed on Wednesdays and Sunday evenings.
Reservation recommended: +33 (0)4 94 23 90 97
Check out our menu: aubergesaintemarguerite.com
Our rooms are available every day – book directly on our website.
Because every moment deserves a special place…
We also host weddings, christenings, birthdays, and seminars
Our team will be happy to create tailor-made menus for your events.