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Wir freuen uns, Sie mit unserem von unserem Küchenchef Benjamin Vuillon zubereiteten und entwickelten Wintermenü begrüßen zu dürfen. Zögern Sie nicht, Ihren Tisch zu reservieren, indem Sie auf die Schaltfläche unten klicken!
Wir haben ausnahmslos täglich für Sie geöffnet, sowohl zum Mittagessen (11:45/14:15 Uhr) als auch zum Abendessen (19:00/21:30 Uhr).
Die Frühlingskarte
Um zu beginnen…
° Der Frühlingssalat, ganz einfach… 17 €
Salat, Zwiebeln, Avocado, hartgekochtes Ei, paniertes Hähnchen, Tomaten, hausgemachte Zitronenmayonnaise
° Muschelgratin mit Petersilienbutter 17 €
° Provenzalische Caillette auf heißem Toast, Marktsalat 17 €
° Provenzalischer Kabeljau-Brandade, heiße Toasts 19 €
Zum Probieren…
° Unser vegetarisches Gericht, die Cannelloni des Küchenchefs (Ricotta, Spinat, Basilikum) mit Marktsalat 23 €
° Kapitän Haddock Teller 26 €
Geräucherter Schellfisch, gedämpfte Kartoffeln, perfektes Ei, Zitronencreme mit Dill
° Kalbs-Ossobuco 28 €
° Tamaris Wolfsbarsch (300/400 g) nach provenzalischer Art, Kartoffeln, Tomaten, Zwiebeln, Oliven, Kapern, Weißwein (im Ofen gebacken) 29 €
° Vorschlag des Augenblicks, auf Schiefertafel 24 €
Zum Abschluss…
° Schwimmende Insel8 €
° Zitronen-Tiramisu 11 €
° Tarte Tatin, Schlagsahne mit Mascarpone 11 €
° Teller mit italienischem Käse, Marktsalat 13 €
° Chanteclair Toulonnais13 €