Das Herbstmenü
Um zu beginnen…
* Überbackene Muscheln 17 €
* Provenzalisches Caillette, heißer Toast und Marktsalat 17 €
* Lachsgravlax22 €
Bio-Fontaine-Lachs, gezüchtet in Frankreich
* Hausgemachte Foie Gras mit Portwein 22 €
Zum Probieren…
* Provenzalischer gefüllter Tintenfisch29 €
* Charolais-Rinderfilet, Steinpilzsauce und kleines Gemüse 34 €
Zum Abschluss…
* Valrhona-Schokoladenmousse 10 €
* Tarte Tatin, Schlagsahne mit Mascarpone 11 €
* Collobrières Cup (Kastaniencreme, Kastanieneis) 11 €
* Sarah's Chanteclair Toulonnais 12 €
