Il menù del ristorante
Assiette du Capitaine Haddock
Tarte Tatin
Tarte Tatin, Crème Fouettée au Mascarpone
Moelleux au Chocolat Valrhona, Crème Glacée à la Vanille de Madagascar
Sans titre
Tarte Tatin
Assiette du Captain Haddock
Filet de Boeuf Charolais aux Cèpes
Veau aux Olives
Chanteclair Toulonnais
Gravlax de Saumon Bio
Tête de Veau Sauce Gribiche
Filet de Boeuf Charolais aux Cèpes
Assiette du Captain Haddock
Veau aux Olives
Siamo lieti di accogliervi con il nostro menù invernale preparato e sviluppato dal nostro chef Benjamin Vuillon. Non esitate a prenotare il vostro tavolo cliccando sul pulsante qui sotto!
La mappa invernale
Per iniziare…
° Zuppa di cipolle, sfumata all'Armagnac, Gratin di formaggio Comté, Crostini caldi € 17
° Caillettes provenzali € 17
° Cozze gratinate 17 €
° Cosce di rana alla provenzale € 18
Per assaggiare…
° Il nostro piatto vegetariano, Cannelloni dello chef (ricotta, spinaci, basilico), insalata di mercato € 23
° Piatto Capitano Haddock €26
Eglefino affumicato, patate al vapore, uovo perfetto, crema al limone con aneto
° Pot au Feu tradizionale €28
Jarré, Chuck, Osso di midollo, Patate, Carote, Rape, Porri, Cavolo verde
° Tamaris Sea Bass (300/400 Grs) alla provenzale, patate, pomodori, cipolle, olive, capperi, vino bianco (cotto al forno) €29
* Piedi e Pacchetti Provenzali 29€
Per concludere…
° Tiramisù al limone €11
° Tarte Tatin, Panna Montata con Mascarpone €11
° Piatto di Formaggi, Insalata di Mercato €13
° Chanteclair Toulonnais 13 €